Base de données nutritionnelle
GratuitRecherchez aliments et plats pour connaître les calories, protéines, glucides et lipides, grâce à la base USDA FoodData Central.
Pizza (1 slice)
Fast-food · 107g
285
Calories kcal
12
Protéines g
36
Glucides g
10
Lipides g
Burger
Fast-food · 150g
354
Calories kcal
20
Protéines g
29
Glucides g
17
Lipides g
Sushi (6 pcs)
Poissons et fruits de mer · 180g
255
Calories kcal
9
Protéines g
38
Glucides g
7
Lipides g
Pasta (1 cup)
Céréales · 140g
220
Calories kcal
8
Protéines g
43
Glucides g
1
Lipides g
White Rice (1 cup)
Céréales · 158g
205
Calories kcal
4
Protéines g
45
Glucides g
0
Lipides g
Grilled Chicken Breast
Protéines · 120g
198
Calories kcal
37
Protéines g
0
Glucides g
4
Lipides g
Salmon Fillet
Poissons et fruits de mer · 120g
233
Calories kcal
25
Protéines g
0
Glucides g
14
Lipides g
Greek Yogurt
Produits laitiers · 170g
100
Calories kcal
17
Protéines g
6
Glucides g
0
Lipides g
Avocado
Fruits et légumes · 1/2 fruit
160
Calories kcal
2
Protéines g
9
Glucides g
15
Lipides g
Banana
Fruits et légumes · 1 medium
105
Calories kcal
1
Protéines g
27
Glucides g
0
Lipides g
Eggs (2 large)
Protéines · 100g
143
Calories kcal
13
Protéines g
1
Glucides g
10
Lipides g
Oatmeal (1 cup)
Céréales · 234g
158
Calories kcal
6
Protéines g
27
Glucides g
3
Lipides g
Almonds (1 oz)
Fruits à coque · 28g
164
Calories kcal
6
Protéines g
6
Glucides g
14
Lipides g
Broccoli (1 cup)
Fruits et légumes · 91g
31
Calories kcal
3
Protéines g
6
Glucides g
0
Lipides g
Sweet Potato
Fruits et légumes · 130g
112
Calories kcal
2
Protéines g
26
Glucides g
0
Lipides g
Tofu (1/2 cup)
Protéines · 126g
94
Calories kcal
10
Protéines g
2
Glucides g
6
Lipides g
Lentils (1 cup)
Protéines · 198g
230
Calories kcal
18
Protéines g
40
Glucides g
1
Lipides g
Apple
Fruits et légumes · 1 medium
95
Calories kcal
0
Protéines g
25
Glucides g
0
Lipides g
615
Calories kcal
17
Protéines g
110
Glucides g
12
Lipides g
280
Calories kcal
15
Protéines g
35
Glucides g
9
Lipides g
330
Calories kcal
13
Protéines g
52
Glucides g
8
Lipides g
95
Calories kcal
3
Protéines g
7
Glucides g
6
Lipides g
430
Calories kcal
12
Protéines g
55
Glucides g
18
Lipides g
135
Calories kcal
6
Protéines g
10
Glucides g
8
Lipides g
380
Calories kcal
8
Protéines g
60
Glucides g
12
Lipides g
225
Calories kcal
4
Protéines g
30
Glucides g
10
Lipides g
710
Calories kcal
35
Protéines g
75
Glucides g
30
Lipides g
580
Calories kcal
28
Protéines g
50
Glucides g
30
Lipides g
505
Calories kcal
9
Protéines g
50
Glucides g
30
Lipides g
265
Calories kcal
6
Protéines g
20
Glucides g
18
Lipides g
285
Calories kcal
22
Protéines g
18
Glucides g
14
Lipides g
415
Calories kcal
25
Protéines g
45
Glucides g
15
Lipides g
555
Calories kcal
35
Protéines g
70
Glucides g
15
Lipides g
275
Calories kcal
5
Protéines g
50
Glucides g
6
Lipides g
495
Calories kcal
22
Protéines g
45
Glucides g
25
Lipides g
220
Calories kcal
12
Protéines g
32
Glucides g
5
Lipides g
320
Calories kcal
26
Protéines g
4
Glucides g
22
Lipides g
255
Calories kcal
14
Protéines g
32
Glucides g
8
Lipides g
485
Calories kcal
30
Protéines g
35
Glucides g
25
Lipides g
210
Calories kcal
9
Protéines g
17
Glucides g
12
Lipides g
480
Calories kcal
15
Protéines g
60
Glucides g
20
Lipides g
460
Calories kcal
30
Protéines g
45
Glucides g
18
Lipides g
510
Calories kcal
28
Protéines g
45
Glucides g
24
Lipides g
160
Calories kcal
3
Protéines g
15
Glucides g
10
Lipides g
190
Calories kcal
3
Protéines g
18
Glucides g
12
Lipides g
140
Calories kcal
2
Protéines g
10
Glucides g
10
Lipides g
400
Calories kcal
9
Protéines g
50
Glucides g
18
Lipides g
155
Calories kcal
7
Protéines g
12
Glucides g
9
Lipides g
450
Calories kcal
15
Protéines g
70
Glucides g
12
Lipides g
540
Calories kcal
25
Protéines g
65
Glucides g
20
Lipides g
710
Calories kcal
40
Protéines g
70
Glucides g
30
Lipides g
80
Calories kcal
4
Protéines g
3
Glucides g
6
Lipides g
325
Calories kcal
45
Protéines g
5
Glucides g
14
Lipides g
530
Calories kcal
30
Protéines g
40
Glucides g
28
Lipides g
640
Calories kcal
35
Protéines g
80
Glucides g
20
Lipides g
730
Calories kcal
40
Protéines g
75
Glucides g
30
Lipides g
615
Calories kcal
38
Protéines g
75
Glucides g
18
Lipides g
330
Calories kcal
20
Protéines g
40
Glucides g
10
Lipides g
325
Calories kcal
14
Protéines g
45
Glucides g
10
Lipides g
500
Calories kcal
25
Protéines g
60
Glucides g
18
Lipides g
640
Calories kcal
35
Protéines g
80
Glucides g
20
Lipides g
350
Calories kcal
20
Protéines g
45
Glucides g
10
Lipides g
90
Calories kcal
1
Protéines g
22
Glucides g
0
Lipides g
66
Calories kcal
0
Protéines g
17
Glucides g
0
Lipides g
520
Calories kcal
18
Protéines g
45
Glucides g
30
Lipides g
465
Calories kcal
28
Protéines g
55
Glucides g
15
Lipides g
575
Calories kcal
30
Protéines g
80
Glucides g
15
Lipides g
400
Calories kcal
35
Protéines g
15
Glucides g
22
Lipides g
485
Calories kcal
30
Protéines g
35
Glucides g
25
Lipides g
205
Calories kcal
10
Protéines g
30
Glucides g
5
Lipides g
265
Calories kcal
14
Protéines g
14
Glucides g
17
Lipides g
475
Calories kcal
22
Protéines g
40
Glucides g
25
Lipides g
270
Calories kcal
5
Protéines g
35
Glucides g
12
Lipides g
270
Calories kcal
9
Protéines g
18
Glucides g
18
Lipides g
250
Calories kcal
9
Protéines g
52
Glucides g
1
Lipides g
165
Calories kcal
5
Protéines g
33
Glucides g
1
Lipides g
185
Calories kcal
6
Protéines g
38
Glucides g
1
Lipides g
410
Calories kcal
13
Protéines g
78
Glucides g
5
Lipides g
225
Calories kcal
7
Protéines g
42
Glucides g
3
Lipides g
205
Calories kcal
7
Protéines g
40
Glucides g
2
Lipides g
300
Calories kcal
9
Protéines g
52
Glucides g
6
Lipides g
345
Calories kcal
6
Protéines g
40
Glucides g
18
Lipides g
235
Calories kcal
3
Protéines g
35
Glucides g
9
Lipides g
440
Calories kcal
10
Protéines g
50
Glucides g
22
Lipides g
190
Calories kcal
4
Protéines g
25
Glucides g
8
Lipides g
130
Calories kcal
2
Protéines g
15
Glucides g
7
Lipides g
280
Calories kcal
3
Protéines g
40
Glucides g
12
Lipides g
165
Calories kcal
2
Protéines g
24
Glucides g
7
Lipides g
260
Calories kcal
7
Protéines g
45
Glucides g
6
Lipides g
210
Calories kcal
6
Protéines g
35
Glucides g
5
Lipides g
175
Calories kcal
2
Protéines g
22
Glucides g
9
Lipides g
215
Calories kcal
5
Protéines g
20
Glucides g
13
Lipides g
115
Calories kcal
1
Protéines g
14
Glucides g
6
Lipides g
220
Calories kcal
2
Protéines g
30
Glucides g
10
Lipides g
100
Calories kcal
0
Protéines g
25
Glucides g
0
Lipides g
245
Calories kcal
8
Protéines g
35
Glucides g
8
Lipides g
210
Calories kcal
3
Protéines g
40
Glucides g
4
Lipides g
140
Calories kcal
0
Protéines g
35
Glucides g
0
Lipides g
200
Calories kcal
0
Protéines g
50
Glucides g
0
Lipides g
2
Calories kcal
0
Protéines g
0
Glucides g
0
Lipides g
20
Calories kcal
0
Protéines g
5
Glucides g
0
Lipides g
65
Calories kcal
0
Protéines g
16
Glucides g
0
Lipides g
30
Calories kcal
0
Protéines g
8
Glucides g
0
Lipides g
165
Calories kcal
1
Protéines g
40
Glucides g
0
Lipides g
145
Calories kcal
8
Protéines g
10
Glucides g
8
Lipides g
100
Calories kcal
0
Protéines g
25
Glucides g
0
Lipides g
135
Calories kcal
3
Protéines g
22
Glucides g
4
Lipides g
Les plats égyptiens et arabes locaux (affichés avec un nom arabe) sont des estimations par portion type. Les recettes maison varient, surtout en huile et en sucre.
Données nutritionnelles issues de FoodData Central du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA).
FitHealthy fournit des informations générales sur le bien-être et la nutrition et ne constitue pas un avis médical. Consultez toujours des professionnels de santé qualifiés pour toute question médicale.
Combien de calories contient cet aliment ?
La base de données nutritionnelle de FitHealthy indique les calories, protéines, glucides et lipides des aliments courants. Les recherches en anglais renvoient des valeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central, la base publique américaine de composition des aliments. Elle comprend aussi 89 plats égyptiens et arabes, comme le koshari, le mansaf et la knafeh, présentés comme des estimations par portion type. La recherche en arabe fonctionne aussi.
D'où viennent les données nutritionnelles ?
La base combine deux sources, et chaque résultat indique celle dont il provient.
- USDA FoodData Central : quand vous cherchez en anglais, les résultats proviennent en direct de la base du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Ces valeurs sont données pour 100 g d'aliment.
- Plats égyptiens et arabes locaux : 89 plats non couverts par l'USDA, issus des cuisines égyptienne, levantine, du Golfe et du Maghreb, ainsi que des pains, douceurs et boissons. Ce sont des estimations par portion type, pas pour 100 g, et la taille de la portion est indiquée sur chaque fiche.
Si le service de l'USDA est injoignable, la recherche bascule sur la liste intégrée, pour que vous obteniez quand même une réponse.
Puis-je chercher en arabe ?
Oui. Saisissez un plat en arabe, comme كشري ou ملوخية, ou en anglais, comme koshari ou molokhia. Les recherches en arabe trouvent les plats locaux par leur nom arabe et leurs orthographes courantes. L'USDA ne propose pas de données en arabe, donc les recherches en arabe n'affichent que la liste locale.
Comment convertir des valeurs pour 100 g en ma portion ?
Divisez la valeur par 100 et multipliez par le poids que vous mangez. Par exemple, si un aliment contient 165 kcal pour 100 g et que votre portion est de 150 g, vous mangez 165 ÷ 100 × 150 = environ 248 kcal. Pesez vos aliments une ou deux fois avec une balance de cuisine pour savoir à quoi ressemblent vos portions habituelles.
Pourquoi les plats faits maison varient-ils autant ?
Les recettes de plats comme le mahshi, la fatta ou la knafeh changent d'une maison à l'autre. L'huile, le ghee, le beurre et le sucre font la plus grande différence, car une seule cuillère à soupe d'huile ajoute environ 120 kcal. Considérez les chiffres des plats locaux comme des moyennes raisonnables, et visez plutôt le haut de la fourchette si votre recette est riche.
Limites
Les valeurs sont données à titre d'information générale. Les poids crus et cuits diffèrent, les marques diffèrent, et les fiches USDA décrivent les aliments tels qu'ils sont vendus aux États-Unis. Pour les produits emballés, utilisez le scanner d'étiquettes, qui retrouve les données du produit grâce à son code-barres.
Questions fréquentes
Les calories sont-elles indiquées pour 100 g ou par portion ?
Les résultats USDA sont pour 100 g. Les plats égyptiens et arabes locaux sont par portion type, et la taille de la portion est indiquée sur chaque fiche.
Combien de calories contient le koshari ?
Recherchez koshari ou كشري pour voir l'estimation actuelle et la taille de la portion. Les portions et la quantité d'huile et d'oignons frits varient beaucoup, donc le chiffre réel de votre assiette peut être plus élevé ou plus bas.
D'où FitHealthy tire-t-il ses données nutritionnelles ?
De USDA FoodData Central pour les recherches en anglais, ainsi que d'une liste de 89 plats égyptiens et arabes locaux estimés à partir de tables nutritionnelles régionales courantes et d'analyses de recettes.
Puis-je chercher un aliment en arabe ?
Oui. Les recherches en arabe trouvent les plats locaux par leur nom arabe et leurs orthographes courantes. Les données USDA n'existent qu'en anglais, donc les recherches en arabe affichent la liste locale.
Puis-je enregistrer un aliment de la base de données ?
Oui. Chaque fiche d'aliment comporte un bouton pour l'ajouter à votre journal du jour.
Sources
Informations générales de bien-être, pas un avis médical.